Poulardes Fermières Label Rouge
La poularde est une jeune poule qui n’a jamais pondu. Très appréciée pour les fêtes de fin d’année, la poularde fermière Label Rouge est élevée fidèlement selon la tradition.
Nos poulardes Label Rouge sont issues de notre souche rustique Malvoisine qui lui confère une chair moelleuse et goûteuse. La poularde Label Rouge se prête aisément aux mets les plus raffinés.
La densité maximale dans un bâtiment est de 9 sujets par m² et ont accès à un vaste parcours herbeux et ombragé, qui favorise la sortie des volailles à l’extérieur. Chaque sujet a au minimum 3 m² de parcours soit en général près d’un hectare. Nos poulardes sont élevées plus de 4 mois.
Leur alimentation contient au moins 75 % de céréales et issues de céréales, sans farine, ni graisse animal et peut être complétée par des produits laitiers.
Leur poids moyen en prêt à cuire (PAC) varie de 1,6 à 1,8 kg.
Leur délai de consommation est de 15 jours.