Chapons de pintade Fermiers Label Rouge

Le chapon de pintade est reconnu pour sa chair persillée, son goût noble et délicat.

Autrefois servi lors des repas de fêtes, le chapon de pintade avait quelque peu disparu. Ce sont les éleveurs de volailles fermières Label Rouge qui l’ont réintroduit voici quelques années pour les fêtes de fin d’année.

La densité maximale dans un bâtiment est de 10 sujets par m² et ont accès à un vaste parcours herbeux et ombragé, qui favorise la sortie des volailles à l’extérieur. Chaque sujet a au minimum 3 m² de parcours soit en général des près d’un hectare. Nos chapons de pintade sont élevés plus de 5mois.

Leur alimentation contient au moins 80 % de céréales et issues de céréales, sans farine, ni graisse animal et peut être complétée par des produits laitiers pour lui offrir sa chair persillée.

Leur poids moyen en prêt à cuire (PAC) varie de 2,2 à 2,8 kg.
Leur délai de consommation est de 15 jours.