 à la crème |
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Ingrédients pour 4 à 5 personnes Un poulet fermier label rouge Malvoisine bridé (1,3 à 1,8 kg) Faire cuire le poulet comme suit : dans une cocotte mettre du beurre, faire dorer le poulet, saler. Laisser cuire une petite heure. Ajouter quelques champignons coupés. D’autre-part, préparer un roux blanc. Laisser cuire 10 minutes, lier avec la crème. Saler et poivrer. Ajouter maintenant le poulet coupé en morceaux et le jus de cuisson. Servir immédiatement pour qu’il reste bien chaud.
90 g de beurre
Sel et poivre
250 g de champignons coupés en 4.
2 cuillerées à soupe de farine
50 cl de crème
Préparation
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Groupement I Qualité I Produits I Espace Consommateurs
Réalisé par Adream
Dernière Mise à Jour : Mercredi 24 octobre 2001
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