Recette du Poulet fermier Malvoisine rôti à l'origan

Poulet fermier rôti à l'origan

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure 1/4
Thermostat : 6
Four : 180°

Préparation
Saler et poivrer le poulet à l’intérieur et à l’extérieur avant de le trousser.
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron et une cuillère à café d’origan.
Enduire le poulet de cette marinade.

Cuisson

Mettre dans un plat à four et faire rôtir à four modéré à 180° thermostat 6 pendant 1 heure 1/4 en le retournant toutes les 20 minutes et en l’arrosant avec le reste de la marinade.
Saupoudrer le poulet avec le reste de l’origan et servir chaud avec des rondelles de tomates et de concombres en garniture.

Ingrédients pour 4/5 personnes

• 1 poulet Malvoisine d'1,5 / 2 Kgs
• Sel et poivre
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 1/2 cuillère à café d'origan
• Tomates et concombres

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Dernière Mise à Jour : Vendredi 16 mars 2001

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