Recette du Poulet fermier Malvoisine sauté

Brochettes à la Marocaine

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Ingrédients pour 4 personnes
550 g de blancs de poulet fermier label rouge Malvoisine
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
1 petit piment rouge en lamelles
½ cuillère à café de graines de cumin
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
2 cuillères à soupe de persil plat haché
1 cuillère à soupe de jus de citron, sel et poivre.

Cuisson
Glissez les morceaux sur des brochettes. Faites cuire au gril ou à la poêle pendant 5 mn de chaque côté. Servez avec du riz au curcuma.

Préparation
Coupez les blancs de poulet en petits cubes. Versez l'huile d'olive dans un plat, ajoutez les gousses d'ail écrasées, le cumin, le piment, les fines herbes et le jus de citron. Mélangez bien. Mettez les cubes de poulet dans la marinade. Remuez pour bien les enrober et laissez mariner 10 mn.

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Dernière Mise à Jour : Lundi 2 août 2004

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Ingrédients pour 4 personnes 550 g de blancs de poulet fermier label rouge Malvoisine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 petit piment rouge en lamelles ½ cuillère à café de graines de cumin 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée 2 cuillères à soupe de persil plat haché 1 cuillère à soupe de jus de citron, sel et poivre.	Cuisson Glissez les morceaux sur des brochettes. Faites cuire au gril ou à la poêle pendant 5 mn de chaque côté. Servez avec du riz au curcuma.
Préparation Coupez les blancs de poulet en petits cubes. Versez l'huile d'olive dans un plat, ajoutez les gousses d'ail écrasées, le cumin, le piment, les fines herbes et le jus de citron. Mélangez bien. Mettez les cubes de poulet dans la marinade. Remuez pour bien les enrober et laissez mariner 10 mn.